sobota 23. ledna 2016

Burger ála USA


170ml horké vody
40g měkkého másla
1 vejce

435g hladké pšeničné mouky

20g cukru krupice
1 lžička soli
1 ½ lžičky sušeného droždí

Hnětat můžete v robotu (10min. na 2 rychlost) a nebo v domácí pekárně (program těsto). Nechte 1 hodinu kynout a poté rozdělte na 8 dílů.
Utvořte pravidelné kuličky s krásně hladkým povrchem .Dejte na plech s peč.papírem a mírně stiskněte prsty na silnější placku. Přikryjte utěrkou a nechte 1 hodinu znovu kynout. Mezi tím si rozpalte troubu na 180C . Nakynuté bulky potřete bílkem rozšlehaným s mlékem a posypte sezamem. Pečte 15-20 minut do krásně zlaté barvy.
Upečené burgery dejte vychladit na mřížku.
Dobrou chuť !


Žádné komentáře:

Okomentovat