Kdo tyto medovníkové koule nejedl, tak rovnou říkám, že jsou opravdu žravé. Nemá smysl to dělat z jedné dávky. Je jich celkem dost, ale jak ochutnáte ... moc se jich štědrého stolu nedočká ;-)
-
Příprava je tak jednoduchá, že to hravě zvládne i dáma co zrovna neoplývá cukrářským umem.
Bezva je, že můžete zapojit i děti. Ty co zvládnou udělat kuličku koulí a ti co to ještě neumí, můžou obalovat v drobečcích.
Bezva je, že můžete zapojit i děti. Ty co zvládnou udělat kuličku koulí a ti co to ještě neumí, můžou obalovat v drobečcích.
Co tedy budete potřebovat ?
500 g hladké mouky
2 vejce
2 lžičky sody na pečení
60 g rozpuštěného másla
4 velké lžíce medu
200 g moučkového cukru
-
1 karamelové salko
1 máslo
-
50 g vlašských ořechů
Máslo si rozehřejte vmíse rozmíchejte s medem, aby všechno bylo krásně tekuté. Přidejte i dvě vejce s cukrem a promíchejte. Do mouky přisypte sodu a prosejte do mísy ke směsi.
-
Z počátku míchejte vařečkou a poté vysypte na vál a zpracujte ručně.
Může se vám to zdát lehce drobivé - to záleží jak velké byly vajíčka a lžíce medu.
Může se vám to zdát lehce drobivé - to záleží jak velké byly vajíčka a lžíce medu.
Nepřidávejte ale nic navíc. Věnujte tomu čas a teplo dlaní. Vše se krásně spojí a vy šišku těsta zabalte na hodinku do fólie.
Mezi tím si můžete připravit krém a později rozehřát troubu na 180°C.
-
Povolené máslo a karamel společně vyšlehejte. Kdo má rád, může přidat i malinko rumu.
-
Těsto si rozdělte na dvě poloviny a rovnou na lehce pomoučněném pečícím papíře
vyválejte na 0.3 - 0.5 cm silnou placku .
Nechte péct 10 minut a poté vychladit na mřížce.
S tvarem placky si vůbec nemusíte dělat starosti. Stejně to všechno přijde rozmixovat na drobečky.
-
Vychladlé placky tedy rozlámejte a v robotu rozmixujte najemno.
50 g ořechů rozmixujte stejně a smíchejte je s hrstí drobečku z medovníku.
50 g ořechů rozmixujte stejně a smíchejte je s hrstí drobečku z medovníku.
Vznikne vám tak směs na obalování, které není třeba mnoho ;-)
-
Zbytek přisypte k máslu s karamelem a důkladně promíchejte.
Nechte vše malinko vychladit, aby se vám s hmotou dobře pracovalo a můžete šoulet kuličky.
Ty potom obalte v drobečcích s ořechy a máte hotovo.
Dobrou chuť !
TADY PÁR FOTEK OD LIDÍ CO UŽ RECEPT VYZKOUŠELI
Petra Piringerová
Petra Obalova
Monika Vysloužilová
TADY PÁR FOTEK OD LIDÍ CO UŽ RECEPT VYZKOUŠELI
Petra Piringerová
Petra Obalova
Monika Vysloužilová
Mohu se zeptat kolik kuliček se s toho udělá?Vím,že dle velikosti kuliček,ale abych měla přehled .Děkuji
OdpovědětVymazatTěžko říct. Já je bohužel nepočítala, ale na úvodní fotce jsou všechny. Řekla bych minimálně 50ks
VymazatJak dlouho vydrží pokud se nesnědí ?
OdpovědětVymazatV chladu na balkoně klidně měsíc (celý advent)
OdpovědětVymazatCo je soda na pečení?
OdpovědětVymazatjedlá soda neboli soda bikarbona
VymazatMam otázku... Koľko masla, 125g (mala kostka) alebo 250g (väčšia kostka)
OdpovědětVymazat250g
VymazatAj som si myslela ale istota je istota... Ďakujem a krásne sviatky
Vymazat