7g sušených kvasnic
10g oliv. oleje
400g pšen. chlebové mouky
1 lžička cukru/medu
2 lžičky soli
50g směsi semínek - slunečnice, dýně , lněné semínko, sezam.
dětská krupička /krupice na val.
Těsto vypracovat a nechat 1h. kynout. Potom rozdělit na 8-9
kuliček . Ty nechte 20-30min. kynout na vale kde je dětská
krupička. Potom kuličku po stranách mírně rozválejte ať
dostanou ten sprostý tvar .
Oroste vodou a posypte krupičkou.
Rozehřejte troubu na 250C a 15min.
před vložením do trouby hluboko
nařízněte. Nebojte se pořádně
říznout ať se pěkně otevřou.
Pečte cca 15min. i se zapařením trouby ideálně na pečícím kameni a nebo na předehřátém plechu.
Vychladnout nechte klasický na mřížce .
Žádné komentáře:
Okomentovat