sobota 20. března 2021

Šunková klobása - základní recept





Omlouvám se
fotky budou později






8kg  libového vepřového masa (plecko a nebo ořez)
2kg  tučného vepřového (bůček)
1l  studené vody


koření na jedno kilo masa :


18g  soli (praganda)
1g  moučkového cukru
2g  černého pepře
1g  drceného kmínu
0.30g   majoránky
12g   utřeného česneku

Další informace »
Žádné komentáře:
Štítky: ,

pondělí 22. února 2021

Papriková klobáska "ta moja"

 

Další informace »
2 komentáře:
Štítky: ,

Jemné párky

 

Další informace »
2 komentáře:
Štítky: ,

neděle 27. září 2020

Čokoládové BROWNIES z červené řepy

 



Další informace »
Žádné komentáře:
Štítky: ,

pondělí 23. září 2019

Hříbková omáčka s hovězím


Další informace »
Žádné komentáře:
Štítky: , ,

pondělí 17. června 2019

Čínská polévka HOT AND SOUR



Další informace »
1 komentář:
Štítky: ,

Třešňová bublanina z mascarpone


Další informace »
1 komentář:
Štítky: ,
Přihlásit se k odběru: Příspěvky (Atom)