Omlouvám se
fotky budou později
8kg libového vepřového masa (plecko a nebo ořez)
2kg tučného vepřového (bůček)
1l studené vody
koření na jedno kilo masa :
18g soli (praganda)
1g moučkového cukru
2g černého pepře
1g drceného kmínu
0.30g majoránky
12g utřeného česneku