DOMA navařeno: RÝŽE

O mně

Jmenuji se Gabriela a jsem hrdou matkou dvou dětí a jednou manželkou snad na celý život. Můj muž je velký gurmán a tak se mu snažím všemožně podstrojovat. Velmi rádi spolu objevujeme nové chutě.

Ne vždy tomu tak ale bylo. Moc dobře si pamatuji na naše společné začátky, kdy vaření pro mne byla nutnost a vyloženě záležitost přežití. Nic méně jeho ochota experimentovat mě povzbuzovala a já pomalu zjišťovala, že mě vaření baví a je to můj velký koníček a relax.

Vždy mě odrazovalo a nudilo to dlouhé a nudné vaření. Chtěla jsem vařit rychle, ale přesto efektně a hlavně chutně.

Tehdy vznikla naše závislost na Italské kuchyni. Postupem času se k ní přidala i celá Asie, kde je prostoru pro nové chutě spousta. Velmi nám vyhovuje pro svoji lehkost, rychlost a hlavně výrazné a ostré chutě. Jsme s mužem velcí milovníci pálivého a rádi si nějakou tu chilli papričku sami vypěstujeme.

Miluji hodně i Indická vegetariánská jídla, ale to jsem doma sama. I tak si ale najdu čas si sem tam něco dobrého uvařit.

V mých receptech najdete ale i spoustu českých a francouzských receptů. Všechny ty vývary, omáčky, pečeně … Jistě, zabere to spoustu času, ale je tam prostor si s jídle vyhrát. Nejsou to ty nudné průhledné omáčky bez chuti, které známe ze školních kuchyní. Většinou se jim snažím vdechnout nějaký nový směr, nebo myšlenku.

Ráda zvu přátelé na různé večeře. Jsem ten tip člověka, který má největší radost, když lidem kolem něho chutná. Když je zábava, dobré pití a výborná nálada.

Pevně doufám, že i vy si najdete v mých receptech i něco pro svoje vytříbené chuťové pohárky.

DOMA navařeno

Štítky

sobota 22. září 2018

Báhn Cam - rýžové koblížky s kokosem a sezamem

pátek 17. března 2017

Risotto milanese

pondělí 27. února 2017

Bánh Cuốn - rýžový papír plněný mletým masem a houbami

pondělí 20. února 2017

Letní závitky s omeletou - VEGE

pondělí 28. listopadu 2016

Smažené jarní závitky - VEGE

čtvrtek 24. listopadu 2016

Smažené rýžové nudle - VEGE

neděle 23. října 2016

Knedlíčky z lepkavé rýže - Che Troi Nuoc

pondělí 12. září 2016

Paella à la Valenciana

pátek 24. června 2016

Thajská krevetí polévka

čtvrtek 7. dubna 2016

Risotto à la France

středa 27. ledna 2016

Risoto s gorgonzolou a hruškami