DOMA navařeno: K PIVU

O mně

Jmenuji se Gabriela a jsem hrdou matkou dvou dětí a jednou manželkou snad na celý život. Můj muž je velký gurmán a tak se mu snažím všemožně podstrojovat. Velmi rádi spolu objevujeme nové chutě.

Ne vždy tomu tak ale bylo. Moc dobře si pamatuji na naše společné začátky, kdy vaření pro mne byla nutnost a vyloženě záležitost přežití. Nic méně jeho ochota experimentovat mě povzbuzovala a já pomalu zjišťovala, že mě vaření baví a je to můj velký koníček a relax.

Vždy mě odrazovalo a nudilo to dlouhé a nudné vaření. Chtěla jsem vařit rychle, ale přesto efektně a hlavně chutně.

Tehdy vznikla naše závislost na Italské kuchyni. Postupem času se k ní přidala i celá Asie, kde je prostoru pro nové chutě spousta. Velmi nám vyhovuje pro svoji lehkost, rychlost a hlavně výrazné a ostré chutě. Jsme s mužem velcí milovníci pálivého a rádi si nějakou tu chilli papričku sami vypěstujeme.

Miluji hodně i Indická vegetariánská jídla, ale to jsem doma sama. I tak si ale najdu čas si sem tam něco dobrého uvařit.

V mých receptech najdete ale i spoustu českých a francouzských receptů. Všechny ty vývary, omáčky, pečeně … Jistě, zabere to spoustu času, ale je tam prostor si s jídle vyhrát. Nejsou to ty nudné průhledné omáčky bez chuti, které známe ze školních kuchyní. Většinou se jim snažím vdechnout nějaký nový směr, nebo myšlenku.

Ráda zvu přátelé na různé večeře. Jsem ten tip člověka, který má největší radost, když lidem kolem něho chutná. Když je zábava, dobré pití a výborná nálada.

Pevně doufám, že i vy si najdete v mých receptech i něco pro svoje vytříbené chuťové pohárky.

DOMA navařeno

Štítky

pátek 22. března 2019

Luštěninové krekry - bezlepkové

neděle 4. listopadu 2018

Pivní preclíky

neděle 4. února 2018

Škvarkové tyčinky - nekynuté

čtvrtek 21. prosince 2017

Francouzský TATARÁK

sobota 25. března 2017

THỊT BÒ KHÔ - sušené hovězí maso "Jerky"

neděle 12. února 2017

Slaný štrúdl se zelnou náplní

pátek 30. prosince 2016

Paštika se zeleným pepřem

Rillettes

sobota 15. října 2016

Americká uzená žebra

středa 12. října 2016

Domácí maso ve vlastní šťávě - přírodní/kořeněné

Nakládané ředkvičky - Pickles

čtvrtek 15. září 2016

Burek se špenátem

středa 7. září 2016

vysoký Francouzský cibulový koláč s rozmarýnem

pondělí 27. června 2016

Teriyaki Wings

pondělí 13. června 2016

EXTRA křupavé cibulové kroužky

neděle 10. dubna 2016

Vepřová žebra grilovaná v BBQ omáčce

pátek 8. dubna 2016

Domácí BBQ omáčka

pátek 11. března 2016

Domácí tlačenka

neděle 14. února 2016

Srdíčka z listového těsta

pátek 12. února 2016

Sýrovo-rýžové koule s chalapeňos