Zobrazují se příspěvky se štítkemFRANCOUZSKÁ. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemFRANCOUZSKÁ. Zobrazit všechny příspěvky

sobota 23. ledna 2016

RATATOUILLE s lososem


 ( 3 porce )


1 chlazený filet z lososa
1 cibule

Francouzská cibulačka




Tato polévka je v zimě naše oblíbená .Máme ji rádi z více druhů cibulí ,než jen z klasické kuchyňské .Proto se vždy snažím koupit co nejvíce druhů,čerstvé bylinky a hlavně sýr Gruyére. Je možné ,že ho třeba nemáte možnost koupit. Rozhodně ale nepoužívejte Eidam !

Kupte raději hodně vyzrálou Goudu či Ementál.Není to sice originál ,ale přesto je to velmi dobré.

Francouzské bagety



5g čerstvých kvasnic 
75ml vody
75g hladké mouky 
vše smíchat a přikryté sáčkem nechat 10-12hodin

Po dvanácti hodinách dáte do robota 
50g hladké celozrnné pšeničné mouky
špetku cukru 
5g čerstvých kvasnic
450g hladké mouky
325ml vlažné vody

Hovězí po Burgundsku



Toto je klasický francouzský recept na výborné jídlo z jednoho hrnce.