Luštěninové krekry - bezlepkové

Báhn Cam - rýžové koblížky s kokosem a sezamem

 

Dušené hovězí s fazolemi - "MEXICO"

Hustá polévka z máslových fazolí

Čínské dušené vepřové se sójou

Domácí TOFU

( 350 - 450 g čerstvého tofu )

Knedlíčky z lepkavé rýže - Che Troi Nuoc

( cca 50 ks )

Chili con carne s trhaným hovězím

( 4 - 6 porcí )

Cizrnové kari s lilkem v kokosovém mléce

( 4 porce )

Čočka na kyselo

( 4 porce )

Fazolová polévka s pikantní klobásou

( 4 litry )

Červená čočka s krůtím masem na bylinkách

( 4 porce )

Hrstková polévka

HRSTKOVÁ

(4-6 porcí)

-

Tato polévka se tradičně dělá ze směsi luštěnin a obilovin. Většinou je to hrách, kroupy a fazole. 

Já dávám i více druhů čočky. V podstatě je to polévka podle toho co zrovna doma je.

Salát z černé čočky

Čočka Beluga je drobná černá čočka, která oproti běžné čočce snese hrubší zacházení, je rychle hotová a po tepelné úpravě výtečně drží tvar.

Čočka po Bavorsku

( 4 porce )

4 Bavorské klobásy

250g  čočky

Čorba - Turecká polévka z červené čočky

 ( 4 porce )

máslo

1 cibule

1 mrkev

Uzená kroupová polévka

1.5 kg  uzeného masa (křížová kost,žebra,kosti)

3l  vody

1 cibule

Zelená čočka se salsicciou

Toto je Italský recept chudých lidí ze severu. Vepřové klobásky bylo často jediné maso ,které si mohli dovolit.

Musím říct , že být chudý v Itálii není zas tak špatné .Jídlo je to totiž výborné !