TĚSTO:
250 ml mléka
100 g oleje
2 žloutky
1 lžička soli
500 g polohrubé mouky
2 lžičky sušeného nebo 1/2 čerstvého droždí
MAKOVÁ NÁPLŇ:
150 ml mléka
100 g mletého máku
60 g strouhaného perníku
50 g cukru
1 vanilkový cukr
2 lžíce rumu
skořice
Mléko svaříme, přisypeme mák, povaříme 2 minuty, pak přisypeme zbytek a necháme zchladnout.
Těsto rozdělte na 16 dílů a utvořte kuličky a nechte cca 15 minut pod utěrkou kynout.Z kuliček udělejte dlaní placky a bohatě naplňte makovou náplní.Zabalte do úhledného měšce a dobře stiskněte. Otočte spojem dolů a pod utěrkou nechte dalších 15min. kynout.
Potom znova stlačte dlaní a naběračkou utvořte důlek.Zatlačte až na podložku.Nožem nařízněte a stlačte prsty k sobě.Poté potřete bílky s mlékem a dejte malou lžičku povidel.Posypte drobenkou a pečte ve vyhřáté troubě 15min. na 180C .Já po upečení ještě potírám rumem s vodou a troškou cukru.
Dobrou chuť !
Žádné komentáře:
Okomentovat