250 ml šlehačky
2 lžíce medu
80 g cukru
2 celá vejce
125 g rozpuštěného másla
špetka soli
250 g hladké mouky
400 g polohrubé mouky
20g čerstvého droždí
150g směsi ořechu a sušeného ovoce
(rozinky,brusinky,kandovan é ovoce, mandle ,vl. ořechy,..)
Já zadělávám těsto v domácí pekárně na program těsto.pokud budete zadělávat v robotu či ručně ,tak dejte kynout do tepla a možná bude potřeba čas navíc.
Po vykynutí rozdělte na šest kusů a vyválejte kratší silnější hady.V průběhu zaplétání se ještě natáhnou ,tak až je nemáte potom metrové.
Video návod jak zaplést vánočku najdete ZDE v sekci VIDEO.
Pečte na 180°C 35-45 minut .
Video návod jak zaplést vánočku najdete ZDE v sekci VIDEO.
Po zapletení nechte kynout na plechu pod utěrkou cca 45 minut. Potřete vejcem a posypte mandlemi .
Pečte na 180°C 35-45 minut .
Záleží na troubě. Musí se to hlídat . V polovině času dávám alobal a ke konci ho sundám . Píchnout špejlí a zkusit propečení
Žádné komentáře:
Okomentovat