sobota 23. ledna 2016

Vánočka se šlehačkou


250 ml šlehačky

2 lžíce medu

80 g cukru 
2 celá vejce
125 g rozpuštěného másla
špetka soli
250 g hladké mouky
400 g polohrubé mouky 
20g čerstvého droždí
150g směsi ořechu a sušeného ovoce 
(rozinky,brusinky,kandované ovoce, mandle ,vl. ořechy,..)

Já zadělávám těsto v domácí pekárně na program těsto.pokud budete zadělávat v robotu či ručně ,tak dejte kynout do tepla a možná bude potřeba čas navíc.
Po vykynutí rozdělte na šest kusů a vyválejte kratší silnější hady.V průběhu zaplétání se ještě natáhnou ,tak až je nemáte potom metrové.

Video návod jak zaplést vánočku najdete ZDE v sekci VIDEO.



Po zapletení nechte kynout na plechu pod utěrkou cca 45 minut. Potřete vejcem a posypte mandlemi .

Pečte na 180°C 35-45 minut .
 Záleží na troubě. Musí se to hlídat . V polovině času dávám alobal a ke konci ho sundám . Píchnout špejlí a zkusit propečení

 


Dobrou chuť  !

Žádné komentáře:

Okomentovat