Sýrovo-rýžové koule s chalapeňos

2 hrnky uvařené rýže

1/4 hrnku nastrouhaného sýru (uzený)

1 mozzarella

1 vejce

2 jarní cibulky

petrželová nať

1/4 hrnku papriček chalapeňos

(sterilizované)

sůl a pepř

strouhanka

olej

Tyto chuťovky k pivu vznikly náhodou. Zbyla od oběda rýže a v lednici bylo pár sýrů co už chtěli zpracovat. Proto jsem se rozhodla, že vytvořím něco nového a uvidíme, jak to dopadne.

Musím říct, že u nás to úspěch mělo. Jsme milovníci ostrého a tohle bylo přesně to

na co jsme měli chuť.

-

Mozzarellu nastrouhejte na hrubém struhadle , ostatní sýry které se rozhodnete použít na jemném.

Přidejte jarní cibulky a petrželku s papričkami chalapeňos. Vše posekané na drobné kousky.

Pořádně proňahnějte s celým vejcem a tvořte v dlaních kuličky.
Je potřeba to pořádně zmáčknout a prsty jen dotvarovat.

Hotové kuličky jen lehce vyválejte ve strouhance a smažte na oleji.

-

Nemusíte se bát, že je to smažené. Rýže se dokonale zatáhne a olej se dostane pouze na vrchní vrstvu kuliček.

- 

Hotové kuličky dejte odkapat na ubrousek a podávejte ideálně s dipem 

- 

DIP:

kečup, majonéza, zakysaná smetana, citrónová šťáva

Dobrou chuť !