Je jen málo děti, které by nemilovaly Nutellu a ty moje nejsou výjimkou :-)
Pokud jim chcete zaručeně udělat radost, upečte jim tyhle čokoládové suky. Jsou rychle, jednoduché a táááák dobré.
-
Zadělat můžete jak v běžném robotu, tak i v domácí pekárně. Pokud se ani jedno ve vaší kuchyni nenachází, nezbude vám nic jiného, než vyhrnout rukávy a zapojit vařečku a svaly.
330 ml vlažného mléka
50 g rozpuštěného másla
125 g cukru krupice
1/2 kostky čerstvých kvasnic
1 vejce
125 g polohrubé mouky
440 g hladké mouky
60 g kakaa (Holandského typu)
1 lžička soli
Nutella (ne náhražka - vyteče vám to)
Nutella (ne náhražka - vyteče vám to)
Z odvážených surovin odeberte trochu mléka, hladké mouky a všechny kvasnice se špetkou cukru. Zamíchejte v kvásek a přikryté nechte někde v teple vzejít.
-
Zbytek surovin dejte do robota, přilijte i nabublaný kvásek a nechte hníst
cca 15 minut na rychlost č.2 .
Během hnětení můžete setřít stěrkou z okrajů, aby se všechny suroviny dobře promíchaly.
-
Nechte na teplém místě kynout jednu hodinu. Jestliže těsto není 1 a 1/2 větší, tak klidně půl hodinku ještě přidejte.
-
Vykynuté těsto přepracujte a rozdělte na 16 kousků. Pokud chcete menší suky, klidně si udělejte kousků více.
Každý rozválejte na přibližný tvar obdélníku a potřete Nutellou.
Podélně nařízněte v několika pruzích a šikmo srolujte do hada. To potom zatočte do tvaru šneka a koneček zastrčte vespod.
Na pečícím papíře nechte kynout jednu hodinu a před pečením potřete rozšlehaným vejcem s trochou mléka.
Nebojte se, že nějak extra nenakynuly. V troubě to určitě doženou a budou dvakrát tak velké.
Když máte potřeno, tak je posypte mandlemi a pečte v předehřáté troubě na 180°C cca 15-20 minut.
-
Hned po vytažení z trouby potřete suky jednoduchým sirupem
( 2 lžíce cukru + 2 lžíce horké vody ) a nechte vychladnout na mřížce.
Dobrou chuť !
Žádné komentáře:
Okomentovat