Krevety na česneku na dva způsoby

Milujete krevety stejně jako já ? 

Tak přesně pro vás bude tenhle recept.

-

Toto jídlo se jmenuje krevety na česneku, ale podle surovin, které zvolíte, dostanete se chutí do Asie a nebo do Středomoří.

Já miluji obojí, ale teď v tomhle chladnějším počasí dávám přednost asijské variantě.

-

Asie:

Chilli papričky

2 stroužky česneku

1 stonek citrónové trávy

2 lžíce rybí omáčky

koriandr

limeta

Středomoří:

Chilli papričky

2 stroužky česneku

sůl a pepř

petržel

citrón  

Někteří z vás si stěžují, že jsou krevety tuhé a gumové, ale věřte, že tomu tak být opravdu nemusí.

Pokud je chcete krásně křehké, tak je na pánvi netrapte déle než tři minuty a těm růžovým co na vás koukají z mrazáku se raději vyhněte.
Klidně kupte mražené a už vyloupané a zásadně jen ty šedé. Ty jsou nepředvařené a lépe se s nimi pracuje.

-

Jestliže máte doma hmoždíř, tak jedině dobře. V obou receptech ho budete potřebovat. Pokud ho nevlastníte, tak použijte malý mixér a nebo krájejte vše na velmi malé kousky.

Do hmoždíře tedy vložte vše potřebné a nezapomeňte i na stonky od koriandru a petržele. Krásné lístky si nechte potom na ozdobu.
Veškeré suroviny je lepší si lehce předkrájet a jakmile máte podrceno, přidejte i rybí omáčku (Asie).

 

-

Do pánve si dejte trochu oleje a vzniklou pastu.

Nechte rozvonět a přihoďte čerstvé a nebo pozvolna rozmrazené krevety.

Párkrát prohoďte a nezapomeňte, že tři minuty jim na pánvi stačí.

-

Přendejte na talíř, zasypte bylinkami a nezapomeňte na řez citrónu či limety.

-

Toto jídlo můžete podávat s těstovinami  (rýžové nudle, pšeničné nudle, špagety ...), 

rýží, zeleninou, opečeným toastem ...

No prostě s čím chcete. Můžete to pojmout jako hlavní jídlo, lehkou večeři a nebo výborné

zobání k vínu.

Dobrou chuť  !