Valašská kyselica

1kg uzených žeber

500g kysaného zelí

1 Valašská klobása (šunková)

1 cibule

1 bobkový list

3 kuličky Nového koření

5 kuliček celého pepře

brambory

250ml smetany

1 lžíce hladké mouky

sůl

Žebra společně s cibulí a kořením dejte vařit do měkka, tak aby šlo krásně maso od kosti.

-

Vývar zceďte a dejte do něho vařit překrájené zelí včetně nálevu.
Zvlášť v hrnci si uvařte brambory a nebo použijte den předem vařené ve slupce.

-

Maso oberte a společně s uvařenou bramborou a pokrájenou klobásou vložte do polévky.

-

Zátřepku si připravte smícháním mouky a smetany. Pomalu ji vlijte do polévky za mírného varu provařte 20 minut.

-

Dochuťte solí, pepřem a můžete podávat.

Dobrou chuť  !