Červená čočka s krůtím masem na bylinkách

( 4 porce )

-

300 - 400g  krůtího/kuřecího masa

1/2 balíčku půlené červené čočky

1 cibule

1 mrkev

2 stonky řap. celeru

3 stroužky česneku

1 plechovka drcených rajčat

1 dcl bílého vína

oliv. olej

sůl, pepř

čerstvé bylinky

( rozmarýn, tymián)

pokud nemáte čerstvé bylinky, tak použijte 

sušené Provensálské koření

-

Zeleninu si nakrájejte na drobné kostičky a orestujte na olivovém oleji.

Přidejte maso a osolte a opepřete. Jakmile je maso zatažené ze všech stran, tak podlijte vínem.Hned jak se alkohol odpaří, tak přidejte česnek na hrubší kousky a společně s bylinkami a čočkou ještě chviličku opékejte.
Vložte plechovku rajčat a vodu. Jako odměrku použijte stejnou plechovku.

Přiklopte pokličkou a na mírném plameni vařte, dokud se voda téměř nevyvaří.

Maso bude měkké a čočka uvařená tak, aby krásně celý pokrm zahustila.

Promíchejte a přilijte malé množství vody, aby konzistence byla taková, jako když se vaří čočka na kyselo.

Dochutit můžete pár kapkami citrónové šťávy, popřípadě solí a pepřem.

Dobrou chuť !