Čočka po Bavorsku

( 4 porce )

4 Bavorské klobásy

250g  čočky

1 větší mrkev

1 stonek řap. celeru

1 cibule

snítka rozmarýnu

oliv.olej

1 dcl bílého vína

sůl a pepř

1 hrst parmazánu

750ml vody / zeleninového vývaru

Zeleninu nakrájejte na drobné kostičky a společně s klobásou orestujte na olivovém oleji.

Klobásy dejte stranou a do výpeku k zelenině přilijte bílé víno.
Ze dna hrnce odvařte vše připečené a přisypte propláchnutou čočku.

Klobásy vraťte do hrnce a přidejte vodu či zeleninový vývar.

Osolte, opepřete a přidejte i snítku rozmarýnu.

 Přiklopte pokličkou a na mírném ohni duste cca 25 minut.

Jakmile je čočka tak akorát na zkus, vyjměte klobásy a přisypte nastrouhaný parmazán.

Čočku už nevařte a rovnou podávejte s tmavou bagetou a kyselým okurkem.

Dobrou chuť !