pondělí 1. února 2016

Loupáky - makovky


 300ml vody 
100g rozpuštěného másla (jen vlahé)
 100g hnědého cukru (nemusí být je to ale lepší)
1 vejce
 1/2 lžičky soli 
1/2 kostky droždí 
400g hladké mouky 
200g polohrubé mouky


 Těsto můžete zadělat v domácí pekárně na program těsto a nebo v robotu s hnětacím hákem .
Použijte rychlost č.2 a nechtě hníst cca 10 minut.
Použijte jen máslo. Všechny rostlinné náhražky nejsou dobré a na chuti je to znát.





Jakmile máte těsto vykynuté (1 - 1.5h), tak ho přendejte na pracovní plochu a rozdělte na 8 bochánků (cca 130g) či více menších. To záleží na vás jaké tvary zvolíte.



Z dílků těsta utvořte pevné kuličky a ty rozválejte na klasické hady.



Tyto téměř rozkrojte a




 stočte do tvaru srdce.




Můžete ale i stáčet do tvarů jidášů.



A nebo udělat klasický tvar loupáků.
Stačí vyválet a stočit jako rohlík.



Přeložte na plech ,přikryjte utěrkou a nechte 30minut kynout.



Po dokynutí potřete žloutkem s trošinkou mléka,posypte nemletým mákem a dejte péct
15 – 20 minut podle velikosti na 180C. Držte se barvy a ihned po upečení přendejte na mřížku .




Dobrou chuť !




7 komentářů:

  1. Dobrý den, dnes jsem dle vašeho receptu poprvé pekla loupáky. Přiznávám, že jsem je ještě neochutnala, ale ta barva a vůně! Děkuji! ;) Daniela

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to mám radost.Doufám, že vám budou i chutnat. Moje děti je milují ;-)

      Vymazat
    2. Tento komentář byl odstraněn autorem.

      Vymazat
  2. Dobrý den, těším se na každý nový recept, líbí se mi ta rozmanitost a kvalita. Vše, co uvařím či upeču, je vynikající! Např. každý, kdo ochutnal loupáčky, chce recept, jsou velmi chutné. Děkuji za tyto stránky! Veronika

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to je opravdu fajn. Loupáčky jsou opravdu hit i zde na blogu. Jsem ráda, že se vám tu líbí a hlavně, že vítáte tu rozmanitost. Miluji českou kuchyni, ale občas to chce změnu ;-)

      Vymazat
  3. Taky peču z vašeho receptu,a jsou moc úžasný,přímo ňamky :-) Taky když nevím coby,zavítám sem :-D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to mám velkou radost. Budu je ráda,když zavítáte častěji a pošlete třeba nějakou fotku vašeho výtvoru ;-)

      Vymazat