( 4 porce )
500g mletého hovězího
2 vejce
1/2 cibule (najemno)
hrst posekané petržele
2 stroužky česneku
sůl a pepř
1 lžička červené papriky
1 lžička oregána
1 lžička mletého koriandru
1/3 lžičky Nového koření (mleté)
1/3 lžičky mleté skořice
cca 1 hrnek strouhanky
Vše ve větší míse smíchejte a nechte několik hodin v lednici odležet. Propojí se chutě, maso zpevní a nebude se při grilování rozpadat.
Maso pořádně přimáčkněte k šavlím a nakonec potřete olejem.
Grilujte velmi zprudka, proto že jen tak zůstane maso šťavnaté a nevysuší se.
Dobrou chuť !
Žádné komentáře:
Okomentovat