Soba nudle s mletým hovězím a baby špenátem

( 2 porce )

Toto jídlo vzniklo jako inspirace několika Asijkými pokrmy a snahou využít už dlouho koupené pohankové nudle s čerstvým špenátem.

Příprava je velmi rychlá a jídlo máte uvařené doslova za čtvrt hodinky ;-)

-

Nebudete ani potřebovat moc surovin, které by bylo složité sehnat a vystačíte si tak s nabídkou místního supermarketu.

Co vše tedy nakoupit ?

Soba nudle

200 g mletého hovězího masa / mix

1 cibule

2 stroužky česneku

3 lžíce tmavé sojové omáčky

1 lžíce ústřicové omáčky

chilli olej a nesolené arašídy  (volitelné)

2 velké hrsti baby špenátu

olej

Nejprve si dejte vařit vodu na nudle. Mezi tím si rozehřejte wok a posléze přidejte dvě lžíce oleje/řepkový.
osolte vodu a dejte vařit nudle - zhruba jen tak dvě minutky.
Zprudka orestujte maso, cibuli na klínky a česnek na hrubší kousky. Když má maso už krásně křupavé okraje vmíchejte uvařené nudle a veškeré omáčky a chilli podle chuti. Pokud ho nemáte rádi, tak ho tam nedávejte. Já chilli miluju a moc mi tam chutnalo ;-)

Ještě tak minutku až dvě restujte, aby se nudle dovařili a chuť se dostala i do nich.

Nakonec vhoďte špenát, promíchejte a dál už nevařte.

-

Na talíři už jen posypte drcenými ořechy a můžete jíst.

Dobrou chuť  !