neděle 12. února 2017

Slaný štrúdl se zelnou náplní





500 g listového těsta
50 g slaniny
1 cibule
kmín, sůl, pepř
cukr
3 svlíkací párky
200 g sterilovaného zelí
4 plátky šunky od kosti
1/2 malé brambory
1 vejce


Nejprve si opečte slaninu na kostičky. Na ní cibulku a poté i zelí s kmínem. Oslaďte
podle chuti a poduste doměkka. 
Na závěr vmíchejte najemno nastrouhanou bramboru, která se rozvaří a zelí zahustí.


Těsto si rozválejte, poklaďte na jednom okraji v řadě šunkou a potřete zelnou směsí.
Na druhý konec oproti šunce dejte párky a stočte.


Potřete vejcem a spojem položte na plech vyložený pečícím papírem.
Posypat můžete kmínem a hrubou solí.


Jestliže si chcete pohrát s nějakým nařezáváním a zdobením, meze se nekladou ;-)


Dobrou chuť  !

Žádné komentáře:

Okomentovat